世界三大美食王國(guó)，是指中國(guó)、法國(guó)和土耳其，它們各具特色，十分豐富，中國(guó)為三大美食王國(guó)之首。

我國(guó)成為烹飪王國(guó)的主要原因不是五花八門菜肴的名字，而是“味”?！耙徊艘桓瘛?，“百菜百味 ”，它是中國(guó)菜肴的最大特色，也是成為烹飪王國(guó)的根本原因之一，它是三大美食王國(guó)之首。

土耳其是一個(gè)非常注重美食的國(guó)家，名列世界三大著名美食國(guó)家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。

法國(guó)菜最主要特征是對(duì)復(fù)合味調(diào)料的制作極其考究，選料十分新鮮，甚至有許多菜是生吃的。常用的烹調(diào)方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等，菜肴偏重肥 、濃、酥、爛，口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配伍。調(diào)味上酒的使用嚴(yán)守陳規(guī)，烹制什么菜一定要用什么酒。