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原料:雞蛋、洋蔥、牛奶、青椒、柿子椒、黃油、鹽、胡椒粉、色拉油、
做法:
1、青、紅椒、洋蔥均洗凈,切絲;
2、蛋白攪打至濃厚,再加入蛋黃拌勻;
3、煎盤內(nèi)加色拉油45克,高火4分鐘;
4、倒入青、紅椒、洋蔥爆香,加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻;
5、圓形盤中加色拉油45克,高火5分鐘;
6、倒入蛋汁,煎成一塊厚蛋皮,加入所有料,再加黃油,高火半分鐘即可。
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