微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)有6大類。1、 碳源：能提供微生物營養(yǎng)所需碳元素或碳架的營養(yǎng)物質(zhì)稱為碳源。2、能源：提供微生物生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)。3、 氮源：提供細胞原生質(zhì)和其他結(jié)構(gòu)物質(zhì)中的氮源，一般不作為能源使用。4、無機鹽：提供微生物細胞化學組成中的重要元素。5、 生長因子和生長抑制因子： 指在組織培養(yǎng)中，除了氨基酸、維生素、葡萄糖以及無機鹽等正常成分之外，其可以代替培養(yǎng)基血清高分子物質(zhì)的而促進細胞生長的物質(zhì)。6、 水： 水是營養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)物的良好溶劑，營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物都是通過溶解和分散在水中而進出細胞的。

微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)有6大類。1、 碳源：能提供微生物營養(yǎng)所需碳元素或碳架的營養(yǎng)物質(zhì)稱為碳源。2、能源：提供微生物生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)。3、 氮源：提供細胞原生質(zhì)和其他結(jié)構(gòu)物質(zhì)中的氮源，一般不作為能源使用。4、無機鹽：提供微生物細胞化學組成中的重要元素。5、 生長因子和生長抑制因子： 指在組織培養(yǎng)中，除了氨基酸、維生素、葡萄糖以及無機鹽等正常成分之外，其可以代替培養(yǎng)基血清高分子物質(zhì)的而促進細胞生長的物質(zhì)。6、 水： 水是營養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)物的良好溶劑，營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物都是通過溶解和分散在水中而進出細胞的。