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花生對土壤的適應性很強,除鹽堿地以外,均可生長,花具有根瘤,能固定空氣中的氮素,因此其耐貧瘠性較強。種植五個月左右即可。
花生是一年生草本植物。根部有豐富的根瘤,莖和分枝均有棱,葉紙質對生,葉柄基部抱莖,卵狀長圓形至倒卵形,先端鈍圓形,兩面被毛,邊緣具睫毛,葉脈邊緣互相聯(lián)結成網狀;花長約8毫米;苞片披針形;花冠黃色或金黃色,旗瓣開展,翼瓣與龍骨瓣分離,長圓形或斜卵形,花柱延伸于萼管咽部之外,莢果膨脹,莢厚,6到8月花果期。
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