視情況而定,存放妥當(dāng)?shù)脑掃€能吃。
一般將蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的,多半還能吃,因為冰箱中的低溫環(huán)境可抑制細(xì)菌繁殖,避免蘑菇在短期內(nèi)腐爛變質(zhì),但若是將蘑菇放在常溫或高溫下浸泡的一夜的,不僅水質(zhì)會發(fā)生改變,其中的蘑菇也會有腐爛變質(zhì)的可能,如有異味或軟爛現(xiàn)象的蘑菇,則不能吃,以免對健康產(chǎn)生危害。
拓展資料:蘑菇(拉丁學(xué)名:Agaricus campestris,別名:大型真菌),傘菌目蘑菇屬真菌。
蘑菇本身具備一定的好氣性,不需要進(jìn)行光合作用。它是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培。