導(dǎo)讀品種不同：花心薯又稱花心紅薯、花心王紫薯等，呈紡錘形，薯肉是紫、紅、白等顏色相間，將其切開(kāi)，可以看到曲線形花紋，熟食清香甜軟；而紫薯又稱黑薯、紫心甘薯，薯形呈長(zhǎng)紡錘，薯肉是紫色，熟食肉質(zhì)細(xì)膩，兩者都富含硒元素和花青素，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，均為保健型紅薯品種。拓展資料：紫薯（拉丁學(xué)名：Solanum-tuberdsm，別名：苕薯），旋花科番薯屬草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5~6個(gè)，長(zhǎng)度僅1.2~1.5m左右。其適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病性好，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。