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科技
第一、 烙餅我是用手抓餅餅皮烙的，這樣方便快捷，將鍋燒熱，不用刷油，鍋熱后放入餅皮烙熟即可。
第二、 按照此方法烙出三四張餅，等餅冷卻后，用菜刀將餅切成細(xì)絲備用。
第三、 準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，將土豆削皮洗凈后切成細(xì)絲，放入裝有水的大盆里，泡一會(huì)兒土豆絲炒出來更脆。
第四、 起鍋燒油，油熱后先放入土豆絲，大火炒制，因?yàn)轱炇鞘斓模韵确湃胪炼菇z。等土豆絲炒熟后放入餅絲，加入一點(diǎn)鹽，翻炒均勻就可以出鍋了！
