松茸菌清洗存放的方法:
1、先把松茸菇柄底部硬化的泥土削掉,成鉛筆狀即可。
2、把所有松茸骨柄的泥土削掉,直至此時(shí)松茸都不用沾水。
3、后在流水下逐個(gè)沖洗干凈,沖洗時(shí)也可以用一張柔軟濕布輔助拭去泥沙。
4、松茸全部清洗干凈,并瀝干多余水分。
5、再用廚房紙輕輕擦干表面,就可放入保鮮盒。放入冰箱即可。
松茸菌又名松口蘑,是一種珍貴的真菌。味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的藥用食療作用。松茸菌秋季生于松林或針闊混交林地上,在中國(guó)東北地區(qū)和西南地區(qū)都有分布,日本和朝鮮也有分布。
松茸菌,子實(shí)體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展,污白色,具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片,表面干燥,菌肉白色,肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,較密,彎生,不等長(zhǎng)。