最小的鴨子品種為番鴨。
1、別名:瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨;
2、產(chǎn)地與分布:番鴨主產(chǎn)于古田、福州市郊和龍海等地,分布于福清、莆田、晉江、長(zhǎng)泰、龍巖、大田、浦城等市縣;
3、品種的特征與特性:體型外貌體型前尖后窄,呈長(zhǎng)橢圓形,頭大,頸短,嘴甲短而狹,嘴、爪發(fā)達(dá);胸部寬闊豐滿,尾部瘦長(zhǎng),不似家鴨有肥大的臀部;嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤,雄者展延較寬;翼羽矯健,長(zhǎng)及尾部,尾羽長(zhǎng),向上微微翹起;番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種,少數(shù)呈銀灰色;成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。