青海好吃的東西有:
1、釀皮:釀皮是流行于中國(guó)西北地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色美食,綿軟潤(rùn)滑、酸辣可口、爽口開(kāi)胃。在青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古河套等地頗受喜愛(ài)。釀皮是用面粉漿汁蒸出來(lái)的面皮。
2、甜醅:西北地區(qū)的特色小吃之一,用燕麥或青稞制作,具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)。
3、焜鍋饃饃:將發(fā)面加清油、香豆等調(diào)料,放在圓形焜鍋內(nèi),將焜鍋埋入草木火堆中,慢慢烤制即成。內(nèi)軟外脆,酥香可口。既是餐桌上的主食,也是饋贈(zèng)的禮品。亦常作出遠(yuǎn)門的干糧。
青海省簡(jiǎn)稱青,古稱西海、鮮水海、卑禾羌海,自十六國(guó)時(shí)期始稱青海。藏語(yǔ)稱錯(cuò)溫波,蒙古語(yǔ)稱庫(kù)庫(kù)諾爾,均意為青色的湖。