半年至一年。在花盆的底部墊一層半濕的沙子，上面放一層鮮姜，再用沙子埋好。經(jīng)常往沙子上面灑點(diǎn)水，使沙子保持潮濕，這樣生姜可保鮮半年至一年。

注意：

1、沙子不要太干，不然生姜會(huì)干癟，也不可太濕，否則容易發(fā)芽。

2、要存放的鮮姜應(yīng)選購(gòu)?fù)馄o(wú)傷、莖塊肥厚的大塊姜，掰掉小芽保存。

生姜，是姜科姜屬植物的新鮮根莖。其主要分布于中國(guó)中東部、東南部至西南部各省。

生姜高50~100厘米，根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味；葉互生，無(wú)柄，有長(zhǎng)鞘，抱莖葉片線狀披針形，光滑無(wú)毛；穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，綠白色，背面邊緣黃色；花冠綠黃色，披針形，略等長(zhǎng)；雄蕊微紫色，與唇瓣等長(zhǎng)；子房無(wú)毛，3室，花柱單生，為花藥所抱持；蒴果3瓣裂。其原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，怕強(qiáng)光直射。