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科技
可以。白糖是常見食用糖的一種，其原料主要來自于甘蔗和甜菜，甜度較紅糖低，它與紅豆湯之間并無成分上的沖突，不會產(chǎn)生反應(yīng)，所以紅豆湯中是可以加白糖的，而且白糖也是煮紅豆湯最常用的一種調(diào)味品。
選購技巧：1、紅豆如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒；然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品；再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮艷、很干澀或像褪了色。
2、把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。
