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科技
番茄醬可以冷藏，不可以冷凍。
番茄醬在開瓶后，應置于5攝氏度左右冰箱冷藏，保質期約1個月。
番茄醬是怕凍的食品，冷凍時間長味道會變。冷藏時間不宜過長。
番茄醬是以番茄為主要原料制作的一種調料，味道酸甜，清爽香濃，常作為魚、肉、蔬菜、煲湯等烹飪作料，或用于制作酸甜味的菜肴。
番茄醬中含有茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，番茄醬里的營養(yǎng)成分容易被人體吸收。
番茄醬促進食欲、預防便秘。每次15至30克為宜。急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期病人忌食。
