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1、豆粒本身帶有病菌;處理方法:更換一批豆子;
2、盛豆芽的容器或器具消毒不嚴(yán);處理方法:徹底清洗容器和器具,煮沸消毒;
3、生豆芽時(shí)的溫度過高;處理方法:放在避光通風(fēng)處,遠(yuǎn)離高溫源;
4、澆水不及時(shí)或水質(zhì)不清潔或空氣污染所致;處理方法:及時(shí)澆水,使用干凈水,將豆芽放置于衛(wèi)生的環(huán)境中,避免污染。
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