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科技
1、雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），淀粉，面包屑。
2、 將雞翅根焯水（在水中放些鹽）。
3、 在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味。
4、 往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后，放置15到20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。
5、 雞翅煨好以后，裹上干淀粉，在雞蛋清（最好加鹽）里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸，即可。
