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食材:雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削面
做法:
1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎,用姜、酒、鹽將其腌制10分鐘左右;
2、加入油,爆蒜,再加入八角一起炒,等蒜爆至金黃,加入碎洋蔥,雞胸肉翻炒;
3、等雞胸肉變白,接著加入水,煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右,加入老抽調(diào)色;
4、加入糖提鮮,適當(dāng)加入雞精或者味精,再微調(diào)一下味道,大火收汁,并且勾芡,就可以出鍋了;
5、在鍋里放適量水,待水煮沸后下入面條,待面條煮熟,撈入碗中
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