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科技
青稞膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。
青稞是世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。同時(shí)具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。
青稞支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多。
青稞含有稀有的營養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E?？纱龠M(jìn)人體健康發(fā)育。
青稞含有對(duì)人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素。
