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科技
原料：土雞適量、花膠適量、椰子適量、紅棗適量、生姜適量、鹽適量。
做法：
1、備好煲湯所需材料；
2、將整只雞剝皮處理再切；
3、在椰子頂上有三個柔軟的圓孔先用長尖工具鉆進去開口；
3、將椰子汁從開口倒到碗里；
4、用錘子邊敲擊，邊敲擊邊轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打，直到椰子完全分開掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去，切片入湯煲內；
5、紅棗去核連同其他材料放入湯煲；
6、調校煲湯時間即可。
