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向日葵的其他名字：葵花、太陽花、向陽花、追日花、逐日花。向日葵果實的名字：葵花籽、瓜子、油瓜子、毛嗑。
向日葵是一種可高達3米的大型一年生菊科，向日葵屬植物。其盤型花序可寬達30厘米。因花序隨太陽轉(zhuǎn)動而故名。向日葵種子叫葵花籽，俗稱瓜子。可以做為零食，也可以榨油，油渣做飼料。其花語有愛慕光輝和忠誠之意，象征著沉默卻又灼烈的愛意。
