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伊斯蘭教禁食豬肉，有其更深遠(yuǎn)的民族和宗教根源。不吃豬肉是閃米特人(也稱塞姆族)的一項古老宗教禁忌。他們視死動物和豬是穢物，不能吃不能用手觸摸，也不可以用于祭神。猶太人、阿拉伯人和部分埃及人都是閃米特人后裔。
穆斯林從宗教的、倫理的、審美的、衛(wèi)生的角度，認(rèn)為豬肉是不干凈的，故將其列為禁食之列。
信仰伊斯蘭教的穆斯林因遵守教規(guī)而禁食豬肉，由于恪守不渝，久而久之，教義中規(guī)定的戒律就逐漸演變成為一種民族風(fēng)俗習(xí)慣而沿襲下來。
