1、本質(zhì)不同

有機(jī)酸是有機(jī)物，無(wú)機(jī)酸是無(wú)機(jī)物。

2、作用不同

有機(jī)酸很多用來(lái)做成有機(jī)酯，或縮聚成高分子；而無(wú)機(jī)酸則通常被用作來(lái)提供氫離子。

3、酸性大小不同

多數(shù)有機(jī)酸的酸性較弱，而無(wú)機(jī)酸酸性較強(qiáng)（如鹽酸，硫酸，硝酸）。

有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸的聯(lián)系：都可以解離或水解出氫離子，都具有酸性。

有機(jī)酸價(jià)值：

一般認(rèn)為脂肪族有機(jī)酸無(wú)特殊生物活性，但有些有機(jī)酸如酒石酸、枸椽酸作藥用。又報(bào)告認(rèn)為蘋(píng)果酸、枸椽酸、酒石酸、抗壞血酸等綜合作用于中樞神經(jīng)。

有些特殊的酸是某些中草藥的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如綠原酸為許多中草藥的有效成分。

有機(jī)酸特點(diǎn)：

有機(jī)酸多溶于水或乙醇呈顯著的酸性反應(yīng)，難溶于其他有機(jī)溶劑。有揮發(fā)性或無(wú)。在有機(jī)酸的水溶液中加入氯化鈣或醋酸鉛或氫氧化鋇溶液時(shí)，能生成不溶于水的鈣鹽、鉛鹽或鋇鹽的沉淀。如需自中草藥提取液中除去有機(jī)酸?？捎眠@些方法。