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科技
在冰箱冷凍過后的西紅柿一樣是可以吃的，所含的營養(yǎng)并不會流失，只要在溫水中浸泡一段時間即可食用。
西紅柿內(nèi)主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，只是會影響口感。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
