炸山芋圓子用糯米粉更好。不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時(shí)候,如果遇到太干或者太稀的情況,請(qǐng)酌情調(diào)整。如果太干,可以加入少許的牛奶。
山芋圓子在做的時(shí)候需要先蒸熟,然后加入糯米粉或者是面粉都可以哦,經(jīng)過油炸后,吃起來外焦里嫩。
1、不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時(shí)候,如果遇到太干或者太稀的情況,請(qǐng)酌情調(diào)整。如果太干,可以加入少許的牛奶。
2、山芋最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)檫@種情況下,在午餐時(shí)吃山芋,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。