榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高,含淀粉、糖、蛋白質(zhì),另含維生素、鐵、鈣等。榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。
用榴蓮殼燉雞湯,可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用。尤其是對(duì)夠祛除胃寒有很好的作用。