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科技
土雞燉山藥：
土雞燉山藥材料:
雞腿肉200公克、山藥200公克、當(dāng)歸15公克、川芎15公克、枸杞10公克。
調(diào)味料：米酒1大匙、鹽1小匙。
做法：
1、雞腿肉洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。
2、山藥洗凈后去皮，切成條狀；當(dāng)歸、川芎、枸杞以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3、取一砂鍋，放入作法1的雞腿肉、水用小火煮約30分鐘。
4、將做法2的山藥、米酒加入做法3的砂鍋中，以小火續(xù)煮約30分鐘，起鍋前加鹽調(diào)味即可食用。
