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材料:排骨1000克、老抽35毫升、八角5枚、桂皮2塊、冰糖30克、蔥適量、姜適量、鹽10克。
做法:
1、將排骨清洗干凈。
2、焯燙5分鐘,洗去浮沫。
3、將蔥切段,姜切片。
4、再將蔥、姜、八角、老抽、桂皮、排骨、鹽放入高壓鍋內(nèi),并加入適量清水。
5、壓力鍋選擇煮肉功能,定時20分鐘即可。
6、待時間到后,盛出即可食用。
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