處暑養(yǎng)生吃什么竅門 處暑節(jié)氣養(yǎng)生飲食原則

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：多吃滋陰潤(rùn)燥食物

秋天要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。保持飲食清淡。梨、葡萄、西瓜之類，梨的品種很多，特別推薦視頻——酸梨。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：補(bǔ)足維生素

多吃含維生素的食物，如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等;多吃堿性食物，如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。含豐富水分的水果食材都是秋季推薦食品。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入

秋季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段，增入一些蛋白質(zhì)可以提高人的免疫功能。常見食品如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：少吃辛辣、油膩食品

不吃或少吃辛辣燒烤食物，炸焦、燒烤食品多燥熱傷津液，辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等食品都要少吃一些，包括油膩的肉食。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：養(yǎng)陰防濫補(bǔ)

處暑之后，天氣逐漸下降，正式進(jìn)入秋高氣爽、五谷飄香的時(shí)節(jié)。正如大詩人陸游說的，“四時(shí)俱可喜，最好新秋時(shí)”。這段時(shí)期，萬物成熟，在農(nóng)村到處是一派秋收的景象。由于此時(shí)物質(zhì)豐厚，氣候宜人，因此人們食欲大增。而且俗話說：“一夏無病三分虛”，在經(jīng)歷酷暑及“秋老虎”的肆虐后，人體比較虛乏。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，這時(shí)已進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。但是人們需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)不可濫補(bǔ)。

處暑時(shí)，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主，即選用寒溫之性不明顯的平性滋補(bǔ)品來進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，除陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如狗肉、人參、鹿茸等。因?yàn)橛捎谇锛娟庩栯m相對(duì)平衡，但燥是秋季的主氣，進(jìn)食過多溫?zé)岬难a(bǔ)品就可能使肺被燥氣所傷。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：宜食魚

魚的種類繁多，既有海水魚，又有淡水魚。魚肉味道鮮美，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且食用時(shí)還不加燥氣，因此，魚是處暑時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)的佳品。

魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，如鮐魚含21.4%，鰱魚含18.6%，帶魚含18.1%，鯉魚含17.3%。而且魚肉中的蛋白質(zhì)一般屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中所含氨基酸的量和比值最適合人體需要，極易被人體吸收。據(jù)研究證明，經(jīng)常吃魚的孩子，生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力發(fā)展也比較好。

魚肉中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥。所以，經(jīng)常吃魚的老人身體相對(duì)比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)。

處暑養(yǎng)生吃什么竅門：多喝湯粥

1、梨粥

【用料】梨2一3個(gè)，[做法]將梨洗凈后去核切碎，加大米100克，加水煮粥。

【功效】梨，味甘酸性涼，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用，是預(yù)防秋燥的保健食品。

2、百合蓮子湯

配料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈;蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。