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選擇白菊花,顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,應(yīng)選有花萼,且顏色偏白的菊花,這樣的最新鮮。顏色發(fā)暗的菊花不要選,這種菊花是陳年菊花,很可能長(zhǎng)霉。用手摸一摸,松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落,這就表明菊花剛開的時(shí)候即被采摘了。正常菊花泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。當(dāng)然不同的菊花也各不相同,如杭白花、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃。
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