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醬豬蹄可以冷凍保存,冷藏的溫度最好在4攝氏度以下,要是長時(shí)間的進(jìn)行冷藏保鮮的話,也可以進(jìn)行冷凍,但是冷凍后的鹵制品味道和口感沒有那么好,口感會(huì)下降。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調(diào)作法。
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