導(dǎo)讀麻花營養(yǎng)素含量：每100克熱量524大卡，碳水化合物53、4克，脂肪31、5克，蛋白質(zhì)8、3克，1根大麻花270克含1415大卡。麻花是碳水化合物含量很高的一種小吃，脂肪含量較高，熱量很高，減肥時不宜食用。麻花制作方法。材料：普通面粉200克，雞蛋1個，小蘇打粉1、5克，白糖20克，鹽2克，水50克。步驟。將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鐘。搟成面片再切成細面條，將面條搓圓，再向相反方搓，再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套里捏緊，麻花即可做好。油鍋七成熱先放一個進去，立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。