鯨是海洋哺乳動物中鯨目生物的俗名，又分為齒鯨類和須鯨類，鯨目之下包括有海豚科。鯨生活在海洋中，表皮下有極厚的脂肪層，即鯨油，它可以使鯨體保持溫暖，而且也能貯存能量以供應不時之需。由于鯨魚體內擁有許多特殊的構造，使它能夠長時間的在水中屏住呼吸、減緩心跳速度，因此當它沉到海底，總要經過一段長時間后才會再浮出水面。除了具有貯存氧氣的構造外，當身體某個部位需要大量的血液供應時，體內會有集中供應的特殊機能。海豚的軀干呈紡錘形，皮膚光滑無毛，身體矯健而靈活，善于跳躍和潛泳，是在水中行動最迅速的哺乳動物。擁有發(fā)達的聲吶系統(tǒng)，活動時主要依靠回聲定位功能，在水中和空氣中均有極好的聽力。鼻孔在頭頂上，用于出水換氣。體型從1米長、30千克重（侏海豚）到9.5米長、14噸重（虎鯨）不等，形態(tài)特征也各不相同。它們的大腦溝回復雜，記憶力良好，能在人類的訓練下學會許多動作，是智商最高的動物家族之一，有著溫和友善、活潑好動的性格，受到世界各地人民的普遍喜愛。