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蛋炒飯要加鹽、料酒、雞精這些調(diào)料。做法如下:
材料:米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米粒、鹽、料酒、雞精。
具體步驟:
1、豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒分別焯水備用;
2、雞蛋打散,加入少許料酒和鹽,入油鍋,文火炒散后盛出;
3、炒鍋不倒油,將米飯倒入翻炒;
4、調(diào)入適量鹽、雞精,倒入所有材料翻炒均勻即可。
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