<track id="gfhue"><i id="gfhue"></i></track> 
科技
茄子做成紅燒茄子最好吃。
材料：
茄子、生抽、醬油、白醋、白糖、淀粉、油、香蔥、姜、蒜、鹽。
做法：
1、茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多余水份；
2、生抽、醬油、白醋、白糖調(diào)成汁備用；
3、淀粉少許加入清水調(diào)汁；
4、鍋內(nèi)入油，比平常炒菜要多些。油熱后，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結(jié)痂；
5、茄子煸軟后，倒入調(diào)好的汁，不停翻炒；
6、倒入淀粉水勾薄芡，拌均勻；
7、加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。
