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蒸餃的做法:
一.材料:面粉、雞胸肉、大蔥、食鹽、香菇、胡蘿卜、青豆、玉米粒。
二.做法:
1、香菇提前泡軟然后切成小塊,胡蘿卜切碎;
2、一塊雞胸肉細細的剁成肉糜;
3、兩顆大蔥只要蔥葉,切碎和雞肉混合;
4、然后繼續(xù)剁到完全融合,加入一點食鹽和黃酒攪拌成餡料;
5、面粉加清水揉成一個稍微軟一點的光滑面團;
6、切成小劑子之后搟成大圓片;
7、在大圓片中先加入一點雞肉餡,捏起來中間;
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