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材料:木瓜、排骨、姜、通草、鹽。
做法:1.姜切片,通草洗凈,木瓜去皮去籽并切成大塊,排骨洗凈雜質(zhì),放入開水中汆燙3分鐘,撈出用溫水沖洗干凈;
2、倒去鍋中的水,重新加入足量的水,放入姜片、通草和汆燙過的排骨,大火煮開后撇凈浮沫,轉(zhuǎn)小火煲煮1小時(shí);
3、放入切好的木瓜塊,繼續(xù)小火煲煮30分鐘,加鹽調(diào)味關(guān)火即可。
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