醋和雞精能一起吃，味精和雞精，一個(gè)是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調(diào)味品，一個(gè)是從雞肉里提取的混合有多種氨基酸的調(diào)味品，兩者一般都可放心食用，雞精中含有百分之十左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量，雞精含核苷酸，代謝產(chǎn)物就是尿酸，患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對(duì)其的攝入，雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時(shí)，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細(xì)胞更好地感知，雞精中含有鹽，且吸濕性強(qiáng)，用后要注意密封，否則富含營養(yǎng)的雞精會(huì)生長大量微生物而污染食物，但需掌握的原則不要過量食用，在享受美味的同時(shí)，不能忽視健康。