1、品種區(qū)別。其實(shí)櫻桃和櫻珠其實(shí)都算時(shí)櫻桃類的水果,只是它們的分枝不同而已,就如同一方水土養(yǎng)一方人一樣,不同地區(qū)生長(zhǎng)出水果,引起口味和外形有些細(xì)微不同,它們的名稱就會(huì)有所區(qū)別。就像草車?yán)遄右粯?,它因產(chǎn)自美國(guó),我國(guó)在進(jìn)口時(shí),將它的名字音譯之后才叫車?yán)遄樱鋵?shí)也是櫻桃的一個(gè)品種。
2、外形區(qū)別。從外表的顏色來看,它們都是色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙的,但是細(xì)分的話,櫻珠要比櫻桃顏色更加紅艷。但是從個(gè)頭來看,櫻珠的個(gè)頭比較大,一般在5-6月成熟,而且外表呈心形,捏一些較硬;而櫻桃個(gè)頭較少,呈橢圓形或圓形,捏一些也要軟一點(diǎn)??傮w而言,櫻珠要比櫻桃大,而且更耐儲(chǔ)存,但是不如櫻桃那樣嫩。
3、口感區(qū)別。櫻珠最為名貴的品種是美早,它在6月成熟,吃起來口味香甜、酸甜多汁,在成熟時(shí)外表為深紫色,和車?yán)遄佑行┫嗨?;而櫻桃的口感偏香甜,軟嫩多汁。從味道和口感上來說,它們二者之間比較相似,沒有明顯的區(qū)別,就是櫻珠比較硬,而櫻桃軟嫩。