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科技
材料：
金昌魚(yú)一條、面粉適量、雞蛋一個(gè)、姜適量、蔥適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。
做法：
1、姜切絲蒜切片蔥切段辣椒切段。
2、金昌魚(yú)肚洗凈魚(yú)身劃十字刀魚(yú)身兩面都抹少許鹽和生抽老抽及適量姜絲腌制。
3、鍋熱油加入姜絲蒜片蔥白段辣椒段炒香。
4、把雞蛋打進(jìn)面粉加入適量水制成面糊。
5、將面糊裹在金昌魚(yú)上。
6、將金昌魚(yú)放入油鍋微煎，煎至兩面金黃即可。
