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做法:原料:榴蓮皮半只,雞1只約重700克,姜片,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
1 .榴蓮芯是指榴蓮挖出肉之后剩余在殼內(nèi)的白色軟瓤,用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆里備用。
2、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘,撈出用清水反復沖凈血沫,瀝干水分備用。
3 .老姜切片待用。
4 .將電砂煲中加入適量清水,放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗,再加入一匙米酒,將火調(diào)到煲湯一檔,慢火煲 3 個小時,?;?,加少許鹽調(diào)味。
功效:清
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