炭是千百萬年來植物的枝葉和根莖,在地面上堆積而成的一層極厚的黑色的腐植質(zhì),由于地殼的變動(dòng)不斷地埋入地下,長(zhǎng)期與空氣隔絕,并在高溫高壓下,經(jīng)過一系列復(fù)雜的物理化學(xué)變化等因素,形成的黑色可燃沉積巖。
炭是一種多孔性物質(zhì),多孔性物質(zhì)的表面積必然很大。物質(zhì)的表面積越大,它吸附其他物質(zhì)的分子也就越多,吸附作用也就越強(qiáng)烈。如果在制取木炭時(shí)不斷地通入高溫水蒸氣,除去沾附在木炭表面的油質(zhì),使內(nèi)部的無數(shù)管道通暢,那么木炭的表面積就會(huì)更大。