食材

排骨350克、馬蹄200克、姜20克、鹽4克、胡椒粉2克、花椒20粒、干辣椒2個(gè)、八角1個(gè)、少許的香菜。做法

1、把排骨清洗干凈，然后放入涼水鍋中將其煮沸，把血沫都去除后撈出。2.馬蹄清洗干凈后去皮，把姜切片狀，馬蹄切成兩半備用。3.把焯過水的排骨倒入壓力鍋中，同時(shí)放入馬蹄、八角、花椒、姜和干辣椒。4.上汽后壓13分鐘左右，待其自然解壓以后再把胡椒粉加入，然后加鹽繼續(xù)煮3分鐘。5.最后把枸杞倒入，盛出后撒上少許的香菜即可。馬蹄燉排骨的營(yíng)養(yǎng)功效馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，功效作用也是極其豐富的，它能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，還可以促進(jìn)體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，對(duì)酸堿平衡也起著極其顯著的調(diào)節(jié)作用。馬蹄還有著降血壓、潤(rùn)肺化痰以及生津的功效，而且馬蹄屬于寒性食物，因此它清熱瀉火的功效也是非常不錯(cuò)的，既可以清熱生津，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，食用價(jià)值極高。