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糖稀的熬制方法如下:
1、把鍋燒熱,加入適量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是二比一。也就是放兩份水,放一份白砂糖;
2、白砂糖放入以后要輕輕攪動一下,防止粘底;
3、要使水溫要逐漸升高,達到沸騰的狀態(tài),這樣做利于糖溶解在水中;
4、水開之后,糖液的溫度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。此時可以看到,已經(jīng)有大泡出現(xiàn)了;
5、一直熬到糖液的色澤稍微變黃,大泡變?yōu)樾∨菥涂梢粤恕?/p>
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