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科技
清理蛤蜊的方法如下：
1、蛤蜊最主要是泡洗它內(nèi)部的沙子。
2、用少許的鹽加入水中浸泡蛤蜊，用五到六倍比例的水。
3、泡水后三十到四十分鐘后觀察一下。如果它的貝殼蓋是否有微微張開，如果緊閉不開，將蛤蜊拿起來搖一搖，發(fā)出聲響的即表示已經(jīng)是死蛤蜊。
4、通常新鮮的蛤蜊大約泡水兩個小時就會吐沙干凈了。
5、加香油有助于蛤蜊吐水。
特別提示：買蛤蜊要買閉口的，煮好后如果是新鮮的會自然開口，久煮不開口的就是死亡的。
