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第一、 先把紅薯藤上的葉子掐去,然后將其洗凈。
第二、 將紅薯藤和紅辣椒都切成小段,大蒜拍成小塊備用。
第三、 鍋內放入適量油,油溫7成熱時放入蒜塊、辣椒爆鍋,待爆出香味后放入紅薯藤大火翻炒。
第四、 翻炒過程中放入適量鹽和白糖調味,炒制均勻后就可以裝盤食用了。
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