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科技
1、雞洗凈，擦干，除了姜，蒜，將其它的配料全部混合在一起攪拌均勻；
2、倒入1湯勺調(diào)料在雞內(nèi)腔抹勻；
3、把姜，蒜，青蔥放入腔內(nèi)，用牙簽縫合腔口；
4、雞只外表均勻涂抹上醬料，靜置30分鐘；
5、用較粗的白線捆綁雞只，烤箱調(diào)至旋轉(zhuǎn)功能，200℃預(yù)熱烤箱，預(yù)熱好后，200℃旋轉(zhuǎn)烤10分鐘，讓雞只定色；
6、再選擇170℃溫度烤40到45分鐘即可。
