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科技
木薯餃子的做法:
一.材料：
餃子皮:餃子粉2杯、木薯粉1杯、水、鹽少量。
餡：肉、香菇、蛋一個(gè)、韭菜。
二.做法：
1、先把餃子粉、木薯粉和水混合揉成團(tuán)，靜置10分鐘左右;
2、肉餡、香菇和韭菜切成末，加一個(gè)蛋和肉餡混合，放鹽;
3、搟皮，把餃子餡放進(jìn)去;
4、包好餃子，冷水上蒸鍋;
5、上汽后蒸大約10分鐘左右，再悶一會(huì)了就可以出鍋了。
