1、需要注意地面上的一些特殊現(xiàn)象,比如共生樹(shù)木周圍都會(huì)有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:樹(shù)周圍的雜草好像被野火燒掉一樣全都沒(méi)有了,除了一個(gè)直徑約兩到三米的光禿禿的無(wú)草圈,外國(guó)人叫它巫婆圈”,松露一般都藏在這個(gè)圈子的周圍。
2、根據(jù)研究,一些塊菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中,可以分泌出一些對(duì)雜草有抑制作用的物質(zhì),將其周圍的雜草殺死,這樣可以消除與樹(shù)木爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分的對(duì)手。
3、松露生長(zhǎng)在土里,是一種附著于松樹(shù)根下的莖塊菌類,含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁,反而質(zhì)地較堅(jiān)硬。松露偏好堿性土質(zhì),高品質(zhì)的松露主要出產(chǎn)于石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi),如意大利的阿爾巴、法國(guó)的佩里哥、中國(guó)的云南等,全都位在石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi)。