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食材準(zhǔn)備:干木耳準(zhǔn)備好。清洗幾遍,在用干凈的水泡起來,隔夜最好,需要完全泡發(fā)。木耳去蒂,切絲,8mm 左右。.紅椒洗凈,切小片,蔥切蔥花,蒜拍成 蒜蓉。
烹飪步驟:1、鍋中熱油,放一點(diǎn)蒜蓉爆香;
2、倒入木耳翻炒2-3分鐘,加鍋蓋燜3分鐘;
3、倒入剩余蔥蒜,翻炒。加入紅椒,繼續(xù)翻炒。在加鍋蓋燜5分鐘左右;
4、等到食材熟透,加鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
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