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科技
食材準(zhǔn)備：干木耳準(zhǔn)備好。清洗幾遍，在用干凈的水泡起來，隔夜最好，需要完全泡發(fā)。木耳去蒂，切絲，8mm 左右。.紅椒洗凈，切小片，蔥切蔥花，蒜拍成 蒜蓉。
烹飪步驟：1、鍋中熱油，放一點(diǎn)蒜蓉爆香；
2、倒入木耳翻炒2-3分鐘，加鍋蓋燜3分鐘；
3、倒入剩余蔥蒜，翻炒。加入紅椒，繼續(xù)翻炒。在加鍋蓋燜5分鐘左右；
4、等到食材熟透，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
