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烤餅做法:
材料:面粉400克,豆腐渣200克,橄欖油、鹽、酵母、五香粉適量。
步驟:
用稀釋后的酵母粉將小麥粉、豆腐渣和成面團醒發(fā);
將面團做成大小均勻的面劑;
搟成長圓,撒些鹽、五香粉;
加橄欖油,并攤均勻,疊成三折,再撒些鹽、五香粉;
再次加橄欖油,并攤均勻;
卷起,封住兩端,搟成長圓餅;。
置于電餅鐺烙10分鐘即可。
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