常見的食物中,富含維生素B6的有酵母、麥麩、葵花子、大豆、糙米、香蕉、動(dòng)物肝臟及腎臟、魚類、瘦肉、堅(jiān)果。一般蛋類、燕麥、水果(鱷梨和香蕉除外)、各種蔬菜維生素B6的含量均較低,而干酪、脂肪、糖、牛奶、白面包中只含有極其微量的維生素B6。魚類和動(dòng)物肝臟,其次就是豌豆、花生、全麥等雜糧谷類,水果也含有一定量的維生素B6。
由于肉類和動(dòng)物肝臟還含有大量脂肪,所以通過大量肉類來(lái)補(bǔ)充維生素B6并不是最佳選擇。在食物中補(bǔ)充維生素B6的話,可以選擇一些富含維生素B6的雜糧谷類,例如花生、豌豆、全麥等。
總的來(lái)說,含維生素B6的食物分布十分廣泛,只要我們能保證飲食均衡,就能基本滿足需要,但是對(duì)于有特殊需要的人群來(lái)說,最好在飲食中適當(dāng)增加富含維生素B6的食物。